Skrzydełka ala KFC

Kolejny i nie ostatni przepis na skrzydełka. Są smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno.

• 1 kg skrzydełek z kurczaka 
• kostka rosołowa 
• ziele angielskie
• liść laurowy 
• sól 
• pieprz cayenne-chili

Ciasto naleśnikowe

• woda 
• jajko 
• mąka pszenna 
• sól

Panierka

• 3/4 szkl. mąki pszennej 
• 1/3 szkl. mąki ziemniaczanej

 Skrzydełka umyć, odciąć końcówki, resztę przeciąć na pół.Obgotować je ( 10 min ) w wodzie z kostkami rosołowymi, listkiem laurowym, zielem  ,pieprzem.Wystudzić.Wystudzone skrzydełka włożyć do miski, dodać dużo soli i chili, dobrze wymieszać.W  jednej miseczce przygotować rzadkie ciasto naleśnikowe , a w drugiej panierkę.Kawałki skrzydełek maczać najpierw w cieście naleśnikowym, potem w mieszance mącznej i smażyć na głębokim oleju do zrumienienia.