Zupa fasolowa czarne oczko

Zupa fasolowa...z fasolą czarne oczko. 

• około 1 szkl. fasoli czarne oczko
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek pora
• kilka ziemniaków
• kawałek boczku surowego lub  kości wieprzowych
• czosnek
• majeranek
• sól, pieprz
• listek, ziele

Fasolę zalać zimną wodą [ woda ma być około 4-5 cm ponad poziom fasoli], moczyć ok. 12 godzin. Następnie zlać wodę i wypłukać fasolę jeszcze kilka razy [ białej fasoli nie płuczemy,ale tą musimy wypłukać] , następnie fasolę ugotować, odcedzić.Do garnka z wodą dodać kości, pokrojoną marchewkę i pietruszkę, pora oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, odcedzoną fasolę oraz przyprawy.Dolać wody[ wedle uznania- czy ma być zupa gęsta czy rzadsza].Gotować do miękkości ziemniaków. Doprawić do smaku solą, pieprzem, czosnkiem, majerankiem.