Zupa pieczarkowa z kluseczkami

Pieczarkowy tydzień czas zacząć..a , że ja dużo zupek gotuję,więc raczej będą to same zupki, ale zobaczymy..może zrobię jeszcze coś innego oprócz zupek.Na początek pyszna zupka pieczarkowa z ziemniakami, ale i z kluseczkami lanymi..nawet dla mojej córki ,która nie przepada za grzybami posmakowała. 

• 0,5 kg pieczarek
• 2 marchewki
• 4 -5 ziemniaki
• 0,5 szkl.śmietany
• sól, pieprz
• liście laurowe, ziele
• koperek
• 1-2 łyżki masła

Kluski

• 4 łyżki mąki
• 2 jajka
• sól
• lubczyk suszony

Pieczarki , marchewkę zetrzeć na tarce.Ziemniaki pokrojone w kostkę wrzucić do garnka zalać wodą , dodać przyprawy oraz pieczarki i marchewkę.Gotować prawie  do miękkości ziemniaków.Jajka wbić do miseczki, dodać sól, mąkę i ucierać, aż na powierzchni ciasta ukażą się pęcherzyki powietrza.Wlewać ciasto cienkim strumieniem na gotującą się zupę. Zamieszać i gotować jeszcze około 2 minuty. Pod koniec dodać masło.Dodać również śmietanę , koperek i doprawić do smaku.