Zupa szczawiowa z jajkiem w koszulce

Zupa szczawiowa z jajkiem, u mnie akurat z jajkiem w koszulce..można także jajka ugotować w skorupkach, obrać i pokroić,a  następnie dodać do zupy.

• ziemniaki
• marchewka
• słoiczek szczawiu lub w sezonie 2 duże garście szczawiu
• 1/2 szkl. śmietany
• 2 łyżki kaszy manny
• sól, domowa vegeta
• listek, ziele

Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić w kostkę, zalać wodą.Dodać przyprawy i gotować , aż zmiękną ziemniaki.Pod koniec wsypać kaszę manną, mieszając , aby nie porobiły się grudki.Dodać także szczaw i jeszcze kilka minut gotować.Śmietanę wlać do zupy i zagotować.Podawać z jajkiem.

• 1 jajko
• 1 l wody
• 2 łyżki octu

Wodę zagotować i dodać ocet. Przy pomocy łyżki zamieszać wodę w garnku, aby na środku wytworzył się wir i do środka tego wiru wlać jajko, gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Jajko wyjąć łyżką cedzakową i przełożyć do talerza z zupą.