Zupa szczawiowa z jajkiem w koszulce


 Zupa szczawiowa z jajkiem, u mnie akurat z jajkiem w koszulce..można także jajka ugotować w skorupkach, obrać i pokroić,a  następnie dodać do zupy.
  • ziemniaki
  • marchewka
  • słoiczek szczawiu lub w sezonie 2 duże garście szczawiu
  • 1/2 szkl. śmietany
  • 2 łyżki kaszy manny
  • sól, domowa vegeta
  • listek, ziele
Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić w kostkę, zalać wodą.Dodać przyprawy i gotować , aż zmiękną ziemniaki.Pod koniec wsypać kaszę manną, mieszając , aby nie porobiły się grudki.Dodać także szczaw i jeszcze kilka minut gotować.Śmietanę wlać do zupy i zagotować.Podawać z jajkiem.
  • 1 jajko
  • 1 l wody
  • 2 łyżki octu
Wodę zagotować i dodać ocet. Przy pomocy łyżki zamieszać wodę w garnku, aby na środku wytworzył się wir i do środka tego wiru wlać jajko, gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Jajko wyjąć łyżką cedzakową i przełożyć do talerza z zupą.


Komentarze