Schabowy wg Magdy Gessler

Schabowe wg Magdy Gessler..na blogu w sumie już są podobne [ klik], tamte było moczone w mleku z cebulą, a te są też z cebulą, ale startą i posmarowane tą cebulką..Pyszne chyba były, bo zjedzone wszystkie..Przepis znaleziony tutaj.

• 50 dkg schabu 
• 2 jajka
• 1 starta cebula
• smalec do smażenia
• mąka
• bułka tarta
• sól, pieprz

Mięso pokroić na plastry, rozbić tłuczkiem, posypać solą i pieprzem.Odstawić na chwilę, a w między czasie zetrzeć cebulę.Następnie plastry mięsa posmarować z obydwu stron cienką warstwą startej cebuli. Obtoczyć schabowe w mące, otrzepując jej nadmiar, następnie maczać w jajku i panierować w bułce tartej. Smażyć z obu stron z obu stron.