Schabowy w chrupiącej panierce

Schabowy w ciut innej panierce...pomysł na taką panierką znalazłam tutaj,a pochodzi z książki "Jak oczarować mężczyznę, czyli przez żołądek do serca" - Praca zbiorowa

• 4 plastry schabu
• 2 jajka
• 1 łyżka mąki pszennej
• 2 łyżki zimnej wody
• 3 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• sól, pieprz
• vegeta
• olej do smażenia

Plastry schabu rozbić,oprószyć pieprzem i solą. Jajka roztrzepać i wymieszać z mąką pszenną, wodą i vegetą. Bułkę tartą wymieszać z mąką kukurydzianą. Kotlety obtaczać najpierw w cieście z jajek i mąki, a potem w bułce tartej z mąką kukurydzianą. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor.