Choinki drożdżowe

Takie choinki miałam chęć zrobić już dawno temu...ale zawsze coś stało na przeszkodzie...aż w końcu postanowiłam je zrobić...Choineczki wyszły pyszne..ja zwiększyłam troszkę proporcje i wyszło ich więcej..jedne mniejsze, a jedne większe..ale najważniejsze , że smaczne.

• 150 ml mleka
• 40 g masła, roztopionego
• 300 g mąki pszennej chlebowej
• 7 g drożdży suchych lub 14 g drożdży świeżych
• 2 łyżki cukru (30 g)
• 8 g cukru wanilinowego
• 1 białko

Ponadto do posmarowania:

• 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania

Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz.Ciasto wyrabiać,aż będzie miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić, rozwałkować na duże koło o średnicy około 30 cm, podzielić na 6 części - trójkątów. Trójkąty ponacinać po obu stronach, końcówki spłaszczyć placami.Przykryć i odstawić na 20 - 30 minut do wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika bułeczki posmarować jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka.Piec w temperaturze 180ºC przez około 14 minut. Przestudzić na kratce.Polukrować, ozdobić posypką cukrową.

Lukier:

• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 - 2 łyżki gorącej wody

Cukier puder rozetrzeć z 1 - 2 łyżkami gorącej wody do gładkości.