poniedziałek, 8 sierpnia 2016

Biszkopt z masą jabłkową


Jabłka, nie było chętnych do zjedzenia i trza  było coś z nich zrobić...poszperałam troszkę i wynalazłam tutaj przepis na takie oto ciasto.Ciekawy pomysł na masę..polecam, wypróbujcie.
Biszkopt:
  • 7 jajek
  • sól
  • ½ szkl. cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki krupczatki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cytrynowy poncz:
  • 1/3 szkl. wody (letniej, przegotowanej)
  • 2 łyżki soku z cytryny
Nietypowa masa z jabłkami:
  • 25 dag jabłek (waga po obraniu)
  • 1 ½ łyżki soku z jabłek
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 20 dag masła
  • 2 kisiele żurawinowe
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną masę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści.Następnie dodać żółtka i dalej ubijać. Na koniec wsypać mąkę pszenną wymieszaną z mąką ziemniaczaną, mąką krupczatką i proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie razem wymieszać i przełożyć do blaszki.Piec przez około 25 minut w temperaturze 175 °C. Ostudzić i przekroić na połowę (biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej).
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w małą kostkę. Dodać sok z cytryny i razem wymieszać.
Galaretkę rozpuścić w ½ szklance gorącej wody. 
Masło przełożyć do rondelka i roztopić.
 1 ½ szklanki wody i cukier waniliowy  zagotować. W ½ szklance wody rozmieszać kisiele żurawinowe i wlać do gotującej się wody. Zagotować, cały czas mieszając i zdjąć z ognia. Do gorącej masy wlać gorącą galaretkę i gorące masło (wygląda to jakby się zważyło, ale spokojnie - wszystko się razem połączy). Całość zmiksować mikserem na gładką masę. Następnie do masy przełożyć jabłka i razem wymieszać.
Jedną część biszkoptu nasączyć  ponczem (przegotowaną wodę wymieszać z sokiem z cytryny), potem wyłożyć masę z jabłkami i przykryć drugą częścią biszkoptu. Nasączyć go pozostałym cytrynowym ponczem.Dowolnie udekorować , odstawić do lodówki do zastygnięcia masy.






2 komentarze :

  1. Witam.Przepis mi sie spodobal i bede piekla,ale mam pytanie o te obrecz na ciescie,gdzie mozna taka zakupic? Bardzo by mi sie przydala,bo mozna scisnac (w talii) ciasto i nic nie splynie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam.cieszę się , że przepis się spodobał.Obręcz kupiłam jakoś miesiąc temu w Kauflandzie, trafiłam na promocję,zapłaciłam za nią 9,99 zł.

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.