Bagietki pszenno-żytnio -orkiszowe

Domowe pieczywo najlepsze..takie tzn.podobne bułki już piekłam , tym razem upiekłam bagietki ..do ich wypieku wykorzystałam 3 rodzaje mąk..mąkę pszenną, żytnią i orkiszową...mniam..polecam.

• 20 g świeżych drożdży  
• 1 łyżeczka cukru 
• 1 szkl.wody
• 350 g mąki tortowej Młynomag 
• 100 g mąki orkiszowej jasnej Skworcu
• 75 g mąki chlebowej żytniej Młynomag 
• 1 łyżeczka soli 
• 60 g rozpuszczonego masła 

Wszystkie składniki umieścić w misce i wyrobić ciasto przez 20 minut. Potem przykryć miskę ściereczką i zostawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.Potem ciasto podzielić na 8-10 części, każdą część rozwałkować na cienki prostokąt i każdy z tych prostokątów zwijać w rulon. Bułki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia,przykryć ściereczką i zostawić na 1 godzinę. Naciąć bułki na wierzchu przez całą długość niezbyt głęboko (tak z 5 mm) i posmarować olejem. Piec przez 20 minut w 220 stopniach.