Maślane bułeczki z kruszonką

Kolejne wypiekanie na śniadanie i maślane bułeczki z tego przepisu.Polecam, bułeczki bardzo smaczne, ja dodatkowo nadziałam je wiśniami.Z tej porcji wyszły mi dwie blaszki takich bułeczek.
Razem ze mną bułeczki piekły :Ewa,Jola,Aneta,Piekę bo lubię,, Joasia ,Edyta , Beata , Angelika, Małgosia,  Asa, Marzenka, Ewa, Agnieszka, Iza,Lidia , Małgorzata, Alina,Olga, Dorotka, Bernadetta, Iwonka, Wiosenka, Jola, Coś słodkiego poproszę,Iwona, Agnieszka, Małgosia, Agnieszka, Ela , Kasia..Oj sporo nas było..dzięki za wspólne pieczenie.

• 600 g mąki pszennej 
• 20 g świeżych drożdży (lub 1 łyżeczka suszonych instant)
• 40 g cukru
• 50 g masła
• 1 jajko
• 240 ml mleka[ dałam ciut więcej]
• 1 łyżeczka esencji waniliowej

Kruszonka:

• 50 g miękkiego masła
• 50 g mąki
• 50 g drobnego cukru
• 2 łyżki płatków migdałów, pokruszonych

Do posmarowania: 

• jajko roztrzepane z 1 łyżką wody

Dodatkowo 

• wiśnie 

Zrobić zaczyn: wymieszać drożdże z odrobiną cukru i mleka, odstawić do rośnięcia na kilka minut.Mleko lekko podgrzać, wymieszać z masłem, cukrem i solą. Kiedy lekko przestygnie, połączyć z jajkiem. Dodać mąkę wymieszaną z zaczynem.
Wyrobić gładkie ciasto. Pozostawić przykryte w temperaturze pokojowej na 1-1,5 h aż podwoi swoją objętość.Małą porcję ciasta rozpłaszczyć na dłoni i wyłożyć nadzienie i formować małe okrągłe bułeczki o średnicy ok. 3-4 cm  , układać je w okrągłej  [u mnie w prostokątnej]formie wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając między nimi ok. 2 cm odstępy. Przykryć wilgotną ściereczką, odstawić do wyrastania na 30-40 minut.Zrobić kruszonkę: wszystkie składniki połączyć w miseczce do konsystencji grudek.Wyrośnięte bułeczki posmarować jajkiem, posypać kruszonką.Piekarnik nagrzać do 200 st C.Wstawić bułeczki i piec 15-20 minut lub do zrumienienia.