Dyniowe scones

Jak weekend to i kolejne wspólne wypiekanie...tym razem scones dyniowe wg przepisu Dorotki.Szczerze mówiąc pierwszy raz piekłam scones...moje nie są takie piękne i tak pomarańczowe u Dorotki, być może to zależy od dyni..no i ja zapomniałam o rodzynkach i chyba za cienko rozwałkowałam ciasto.

Razem ze mną scones piekły: Kinga, Alina, Agata, Edyta,Kamila, Agnieszka, Olga, Maja, Agnieszka, Bernadetta, Kasia,Dorotka,Małgosia, Kamila, Agata,Lidia, ..

Składniki na 10 - 12 sztuk:

• 350 g mąki pszennej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru
• 50 g masła, zimnego
• 250 g puree z dyni
• 2 jajka
• 20 ml mleka
• 100 g rodzynków [ zapomniałam]

Mąkę przesiać razem z  proszkiem do pieczenia, solą i cukrem. Dodać zimne masło pokrojone z drobną kostkę i wyrobić z mąką między palcami do połączenia.
Puree dyniowe, jajka ,mleko i rodzynki wymieszać, następnie wsypać suche składniki i szybko wyrobić. Powstanie gęste, klejące ciasto (nie dosypywać mąki, choć będzie kusiło ;-).
Stolnicę suto oprószyć mąką pszenną, wyłożyć na nią ciasto, znowu oprószyć mąką. Rozwałkować na grubość około 1,7 cm. Okrągłą metalową foremką do ciastek o średnicy 5 cm i o ostrych krawędziach wykrawać scones. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w niedużych odstępach. Przed pieczeniem można z wierzchu posmarować mlekiem.
Piec w temperaturze 230ºC przez około 15 minut. Jeśli bułeczki będą szybko 'łapały' kolor zmniejszyć temperaturę do 220ºC. Wyjąć, wystudzić na kratce. Najświeższe w dniu pieczenia.