Chleb pszenno-żytni z ziarnami

Lubicie chleb z ziarnami? jeśli tak, to ten chlebek na pewno Was zasmakuje..w sumie taki chleb można upiec i bez ziaren..ale ja miałam akurat specjalną mieszankę ziaren do pieczenia chleba Rafex..wsypałam prawie całą szklankę..W skład tej mieszanki wchodzą sezam, słonecznik, siemie lniane złote, siemie lniane ,czarnuszka, kminek cały.Ilość i dobór ziaren można dać wedle własnego gustu.Chlebek piekłam [chlebek piekł się w automacie] według tego przepisu..i po raz drugi miałam problem z chlebkiem.Chlebek pięknie wyrósł i na koniec opadł..i wygląd taki byle jaki..ale chlebek smaczny...i na pewno jeszcze nie raz będę piekła. 

• 2 łyżki oleju 
• 1 łyżka miękkiego masła 
• 100 ml mleka 
• 250 ml ciepłej wody 
• 1 łyżeczka soli 
• 250 g mąki pszennej 
• 250 g mąki żytniej 
• 8 g drożdży  instant
• 1 łyżka cukru 
• 3/4 szkl.przyprawy do pieczenia chleba

Składniki [ najpierw płynne, a potem sypkie] umieścić w pojemniku maszyny do pieczenia. Nastawić 1 program pieczenia, wybrać wagę chleba i średni kolor zarumienienia.W momencie w którym automat wyda dźwięk świadczący o tym, że to moment na dodanie ziarenek.
Gdy chleb będzie upieczony automat wyda z siebie charakterystyczny dźwięk. Wyjąć wtedy formę z automatu i wyciągnąć z niej chleb. Przed spożyciem wystudzić.

Chleb dodaję do marcowej listy "Na zakwasie i na drożdżach" prowadzonej przez Akacjowy blog.