wtorek, 3 czerwca 2014

Pizza -ciasto z dodatkiem oleju rzepakowego



Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego jest często używany w mojej kuchni..tym razem wykorzystałam do ciasta na pizzę..

Ciasto:
  • 35 dkg mąki
  • 30 g świeżych drożdży
  • 180 ml  gazowanej wody mineralnej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1  łyżeczka soli
  • 1  łyżeczka cukru
Farsz
Dodatkowo
Drożdże rozpuścić w połowie ilości wody,dodać 1 łyżkę mąki i cukier .Wymieszać i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Do mąki dodać sól, olej, resztę wody, rozczyn z drożdży. Zagnieść ciasto i wyrobić.Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
Pieczarki pokroić i lekko podsmażyć , dodać pokrojoną kiełbasę. Następnie uformować pizzę , posmarować ketchupem,nałożyć dodatki, posypać serem .Piec około 15 minut w temperaturze 220 stopni.Ja pizzę piekłam na kamieniu..i od razu wyłożyłam na zimny kamień , wstawiłam do zimnego piekarnika , a dopiero później ustawiłam temperaturę.Można też najpierw nagrzać kamień i na gorący wyłożyć pizzę.





5 komentarzy :

  1. też mam w planach zrobienie pizzy:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zamiast kiełbasy wybrałabym kurczaka :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja ciasto robię bardzo podobnie, a z dodatkami to już jest różnie;]...to zależy na co mam ochotę i co mam w domu;]

    OdpowiedzUsuń
  4. ciasto wyśmienite, bo sama takie robię:D jest naj! a farsz, to też wrzucam, co mam pod ręką;) pycha!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja zawsze dodaję olej do pizzy, na 0,5 kg mąki 4 - 5 łyżek. I jeszcze jedno ale....nie lubię ciasta na mleku, smakuje jak chałka. Tak samo jak Ty daję wodę, choć niekoniecznie gazowaną.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.