Orzeszki kakaowe

Moja gofrownica znów była w użyciu..i znów kolejne orzeszki...tym razem kakaowe...przepis na nie podpatrzyłam tutaj..według mnie ciasto było ciut za słodkie.. i dlatego nie robiłam masy orzechowej..a niepotrzebne resztki [ nie zawsze uda się upiec idealne orzeszki, jeśli damy za dużo ciasta] odcięte od upieczonych orzeszków wymieszałam z dżemem..najlepiej kwaskowatym.i tak nadziałam orzeszki...Przepis mimo to cytuję wraz z nadzieniem orzechowym..może komuś przyda się i przepis na nadzienie orzechowe..

• 25 dag mąki 
• 15 dag masła lub margaryny 
• 12 dag cukru pudru 
• 1 łyżka kakao 

Nadzienie:

• 15 dag masła 
• 15 dag cukru pudru 
• 10 dag orzechów włoskich mielonych 
• mleko (ok. pół szklanki) 
• około 30 g spirytusu

Z podanych składników zagnieść ciasto. Formować niewielkie kulki i wkładać każdą kulkę do rozgrzanej foremki do pieczenia orzeszków. Mielone orzechy sparzyć gorącym mlekiem. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać wystudzone już orzechy i alkohol.

Nadzieniem wypełniać połówki orzeszków i sklejać po dwa razem .