Gulasz wieprzowy z dodatkiem suszonej moreli

Po raz pierwszy miałam do czynienia z takimi morelami... są one słodsze i  dużo ciemniejsze niż te , które do tej pory używałam..Suszone morele można wykorzystać do ciast ..ale ja jedną paczkę tej moreli dodałam do gulaszu..i chyba pierwszy raz robiłam mięso z dodatkiem owoców...ale efekt był pyszny..dodatek przyprawy do gulaszu też podkreślił jego smak..Pomysł na takie danie podpatrzony gdzieś w necie.

• 50 dkg mięsa wieprzowego
• cebula
• przyprawa do gulaszu
• opakowanie suszonych moreli 
• 2-3 łyżki oleju 
• 1/2 szkl. śmietany
• koperek

Mięso pokroić w niewielką kostkę, posypać przyprawą i odstawić na parę minut. Na patelni na oleju zeszklić cebulę,, dodać mięso i smażyć przez kilka minut. Dodać pokrojone  morele i około szklanki wody, zagotować i wlać śmietankę. Wymieszać i dusić  pod przykryciem ,aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby dolać wodę, doprawić.Na koniec dodać koperek.

Na zdjęciu są dwa rodzaje suszonej moreli..i jak widać jest różnica..

Suszone morele HELIO Natura nie zawierają typowego dla tej grupy dwutlenku siarki (E220). Przypominają one w smaku karmel i są słodsze od powszechnych na rynku moreli suszonych z dodatkiem konserwantów. Są one również ciemniejsze w barwie, co jest efektem naturalnie prowadzonego procesu suszenia.

Szczególnie polecane w kontekście rosnącej częstotliwości alergii i chorób cywilizacyjnych.

Walory Zdrowotne

• niska zawartość sodu pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi,
• wysoka zawartość błonnika pokarmowego,
• zawierają wapń wspomagający utrzymanie prawidłowego metabolizmu enegretycznego, funkcjonowania mięśni,
• zawierają żelazo wspomagające produkcję czerwonych krwinek i hemoglobiny, oraz pracę układu odpornościowego,
• zawirają niacynę wspomagającą m.in. układ nerwowy, oraz pomagającą zachować zdrową skórę,
• zawierają witaminę A, B2, B6, C i E

Jedna porcja (25g) zawiera:

kcal 764%

cukry 15,3g17%

tłuszcz 0,3g<1%

kw.tłn. 0,02g<1%

błonnik 2,6g10%

sód 0,003g<1%

Wartość odżywcza	w 100g produktu	w porcji 25g produktu	%GDA w porcji
Wartość energetyczna	1271kJ/ 301kcal	319kJ/ 76kcal	4%
Białko	5,4g	1,4g	3%
Węglowodany	61,9g	15,5g	6%
Cukry	61,3g	15,3g	17%
Tłuszcz	1,2g	0,3g	<1%
Kwasy tł. nas.	0,06g	0,02g	<1%
Błonnik	10,3g	2,6g	10%
Sód	0,013g	0,003g	<1%

Witaminy i składniki mineralne	Na 100g
Witamina A	1307µg
Beta-karoten	7842µg
Niacyna	4,85mg
Witamina C	31,7mg
Witamina E	3,03mg
Witamina B1	0,182mg
Witamina B2	0,303mg
Witamina B6	0,42mg
Potas	1666mg
Wapń	139mg
Kwas foliowy	14,0µg
Fosfor	127mg
Magnez	42mg
Żelazo	3,6mg
Cynk	0,84mg
Miedź	0,77mg
Mangan	0,93mg
Jod	2,7µg

Przyprawa do gulaszu to aromatyczna mieszanka nie tylko do gulaszu ale również do wszelkiego rodzaju farszy mięsnych czy sosów. Może służyć również jako marynata do mięs.

Skład:

• sól
• papryka słodka
• czosnek
• cukier
• majeranek
• kolendra
• cząber
• gorczyca
• pieprz
• pieprz ziołowy
• rozmaryn