Pierwszy raz robiłam surówkę z cukinii..ja mam akurat żółtą cukinię, ale można być zielona, a nawet można i dwa rodzaje..
- cukinia
- marchewka
- cebula
- sok z cytryny
- majonez
- śmietana
- natka pietruszki
- sól, pieprz do smaku
Cukinię zetrzeć na tarce ,skropić sokiem z cytryny ,posypać solą.Odstawić na pół godziny, aż lekko zmięknie i puści sok. Następnie odcisnąć sok, dodać starą marchewkę i pokrojoną w drobną kostkę cebulę, natkę pietruszki.Dodać majonez wymieszany ze śmietaną, doprawić do smaku.
Nigdy nie jadłam surówki z cukinii, ale będę musiała spróbować, bo wygląda zachęcająco.
OdpowiedzUsuń