Zupa ogórkowa

Pysza zupka ogórkowa..polecam...warzywa i ogórki podsmażone na pachnącym oleju kujawskim [ z pomidorami, czosnkiem i bazylią].

• kilka ogórków kwaszonych
• 1 cebula 
• 2 marchewki 
• biała część pora 
• pietruszka 
• 1 kostka bulionu drobiowego z liściem laurowym i zielem angielskim
• sól 
• ziemniaki 
• 1 kubeczek śmietany 
• 1 łyżka mąki 
• 1 żółtko 
• koperek 
• olej kujawski ze smakiem - z pomidorami, czosnkiem i bazylią 

Na oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę, pora i starte na tarce marchewki i pietruszkę .Przełożyć do garnka, wlać wodę, dodać kostkę bulionową , sól , ziemniaki pokrojone w kostkę i gotować.Kiedy ziemniaki będą prawie miękkie dodać ogórki -starte na grubej tarce i podsmażone na oleju. Gotować do miękkości ziemniaków.Mąkę ,śmietanę i żółtko dokładnie wymieszać i powoli wlewać do zupy ciągle mieszając , doprawić do smaku-zagotować.