Bananowo- waniliowe muffiny z kaszą manną


Pierwszą moją propozycją do akcji Muffinkowo 2012 prowadzonej przez Domi są mufiny z bananami i kaszą manną ,przepis znalazłam tutaj.
  • 1 duży banan 
  • 1 szkl.mleka roślinnego 
  • 1/3 szkl. wody 
  • 1 łyżka soku z cytryny 
  • 1 szkl. mąki 
  • 1/2 szkl. kaszy manny
  • 2 łyżki oliwy 
  • 1 łyżeczka sody 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej 
  • 1/2 szkl. cukru 
  • 1 łyżka cukru waniliowego 
  • wiórki kokosowe do dekoracji 
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
Mieszamy mleko, wodę, aromat oliwę, dorzucamy skropionego sokiem z cytryny, rozgniecionego ręką banana i cukier. Powoli dodajemy wymieszane mąki,sodę i proszek do pieczenia, cały czas mieszając. Na koniec dosypujemy kaszę manna, uważając żeby nie tworzyły się grudki. Gotowe ciasto przelewamy do foremek (staramy się aby w każdej znalazł się kawałek banana :)) i posypujemy wiórkami kokosowymi. Pieczemy przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Z tej ilości ciasta powinno nam wyjść ok. 12 pachnących muffinów .


                                        

Komentarze

  1. Pyszne i treściwe, uwielbiam banany :)

    Dziękuję za dołączenie do akcji :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z przyjemnością dołączyłam się do akcji ..mam w planach sporo muffin do zrobienia..

      Usuń
  2. Ja też je piekłam jakiś czas temu :) i bardzo polecam :)
    http://redandpale.blox.pl/2012/02/Bananowe-babeczki-z-kasza-manna.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Faktycznie..na Twoim blogu są też te babeczki..mogłam dołaczyć je do konkursu..

      Usuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.