Było już kilka przepisów na pierniczki..tym razem będą z dodatkiem drożdży.Cytuję za Nutinką i proponuję od razu zwiększyć proporcje..są pyszne...U mnie są posmarowane białkiem i posypką i tak upieczone..
- 2 szkl. mąki
- 1 jajo
- 3/4 szkl. cukru pudru
- 1 czubata łyżka miodu
- 1,5 łyżeczki przyprawy do pierników
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2,5 dag drożdży
- 2,5 dag miękkiego masła
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem. Miód podgrzać do rozpuszczenia z przyprawami, na koniec wymieszać z sodą, przełożyć do mąki z cukrem, wymieszać. Dodać drożdże (bez robienia rozczynu), jajko i masło, wyrobić dokładnie.
Wałkować (w razie potrzeby podsypać odrobiną mąki) na ulubioną grubość (grubsze są bardziej miękkie), wycinać foremkami dowolne kształty (w pierniczkach lepiej się sprawdzają te zaokrąglone) i piec około 15 minut (lepiej nie piec zbyt długo, bo twardnieją) w piekarniku nagrzanym do 190°C.
Przepis dodaję do akcji Wigilia, Ciasteczka tu i tam, Festiwal Pierniczków, Ciasteczkowy adwent.
Wałkować (w razie potrzeby podsypać odrobiną mąki) na ulubioną grubość (grubsze są bardziej miękkie), wycinać foremkami dowolne kształty (w pierniczkach lepiej się sprawdzają te zaokrąglone) i piec około 15 minut (lepiej nie piec zbyt długo, bo twardnieją) w piekarniku nagrzanym do 190°C.
Przepis dodaję do akcji Wigilia, Ciasteczka tu i tam, Festiwal Pierniczków, Ciasteczkowy adwent.
O...na drożdżach jeszczxe nie robiłam pierniczków...ciekawy przepis...zapisuję:)
OdpowiedzUsuńu nas w domu co roku robimy pierniczki świąteczne z jednego, sprawdzonego przepisu. Z drożdżowymi się jeszcze nie spotkałam -ale to ciekawa alternatywa.
OdpowiedzUsuńŁadne te Twoje gwiazdki :)
Nie widziałam pierniczków z drożdżami, ale bardzo ciekawy pomysł. Teraz zapisuję, a zrobię je przed świętami :)
OdpowiedzUsuńBardzo ładne są! Ja też jeszcze drożdżowych nie robiłam, bardzo ciekawy przepis.
OdpowiedzUsuńPozdrowienia:)