435. Proste ciasto cynamonowe

Kolejne ciasto bez użycia miksera, tym razem znalezione na blogu Mała cukierenka.
Przepis cytuję  za autorką..ale u mnie zamiast rodzynek orzechy..

• 520g mąki
• 170g cukru
• 2 łyżeczki sody
• ½ łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1 szklanka śmietany 12% lub 18%
• 1 szklanka naturalnego jogurtu
• 120ml oleju
• 100g rodzynek(2 łyżki mielonych orzechów)
• 3 łyżeczki cynamonu + 80g cukru

Wymieszać razem mąkę, cukier, sodę i sól.

W drugiej misce wymieszać śmietanę, jogurt, olej i jajka.

Rodzynki i mokre składniki dodać do mąki, krótko wymieszać łyżką, tylko do zwilgotnienia składników. Cynamon wymieszać z 80g cukru.

Keksówkę 30x12cm wysmarować masłem i posypać mąką. Nałożyć 1/3 ciasta i posypać 1/3 cynamonu, znów warstwę ciasta i cynamonu, robimy tak 3 warstwy, kończąc na cynamonie, w ciasto włożyć nóż i je przeciąć wzdłuż keksówki (warstwy się bardziej wymieszają). Ciasto piekłam w temperaturze 150oC na funkcji termoobieg przez 65 minut. 

Przepis dodaję do akcji  Korzenny Tydzień.