Sałatka z papryki i cebuli

w dniu


Kiedyś robiłam samą paprykę w słoikach , ale ta z cebulką też jest smaczna..

  • 3 kg papryki
  • 1,5 kg cebuli
  • 0,25 l octu 10%
  • 2 l wody
  • 0,2 kg cukru
  • 3-4 ziela angielskie
  • 2-3 liście laurowe
  • 6-8 ziarenek czarnego pieprzu
Paprykę i cebulę pokroić w cieniutkie paseczki, przełożyć do oddzielnych misek, posolić. Odstawić na 2 godziny. Następnie dokładnie odcisnąć. Składniki zalewy zagotować, włożyć odciśniętą paprykę i cebulę , gotować 10 minut. Gorące przełożyć do słoików, na sałatkę do każdego słoika wlać po łyżce oleju .Pasteryzować 8 minut od zagotowania.
Przepis dodaję do  akcji Przetwory 2011, Warzywa psiankowate i Paprykujemy 2.

Komentarze

  1. Anonimowy16 gru 2011, 20:17:00

    Moja mama robi podobną i pyyyszna jest. Oczywiście czasem poeksperymentuje i np w tym roku dodała te takie malusie cebulki (nie pamiętam jak się nazywają) i pokrojoną w kostkę cukinię. I oczywiście też wyszło pysznie :) A ja ostatnio też poeksperymentowałam i paprykę lekko poddusiłam i podałam z dressingiem. Zapraszam do mnie na www.tylkosalatki.pl i liczę na jakieś cenny rady bo dopiero zaczynam przygodę z kucharzeniam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. mopswkuchni9 wrz 2013, 19:38:00

    Zrobiłam :) Pochwalę się rezultatem za kilka tygodni, gdy otworzę pierwszy słoik ;)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.