niedziela, 8 maja 2011

93.Sernik na zimno z serków waniliowych


  • 150 g masła
  • 100g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 łyżki kakao
  • 1 jajo, roztrzepane
  • 200g pokruszonych herbatników
  • 100g wiórków kokosowych
  • 50g posiekanych orzechów włoskich
  • 20g rodzynek


  • 3 łyżki żelatyny
  • 70g masła
  • 2 łyżki mleka
  • 1/2 torebki budyniu waniliowego
  • 200g cukru pudru 
  • sok z 1/2 cytryny 
  • 2 serki homogenizowane naturalne (po 180g). 
W garnku rozpuścić 150g masła, cukier, cukier waniliowy, kakao, roztrzepane jajko podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Wsypać pokruszone herbatniki, wiórki, orzechy, rodzynki, wymieszać i jeszcze ciepłym ciastem wyłożyć dno tortownicy. o średnicy 22 cm. Odstawić do ostygnięcia. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody, ostudzić. W rondelku rozpuścić 70g masła, dodać mleko, budyń, cukier puder i sok z cytryny, zagotować i dokładnie pomieszać do połączenia składników. Masę lekko przestudzić, połączyć z serkami oraz żelatyną i wyłożyć na ciasto w tortownicy. Schłodzić w lodówce, aż masa stężeje (moje stało w lodówce całą noc).Dodatkowo  na wierzch dałam galaretkę.

8 komentarzy:

  1. fajne ciacho, bardzo mi się ten spód podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Podziwiam tempo wykonywania przez Ciebie tyc wszyctkich smakołyków! Kolejna smaczna propozycja :)

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo lubię takie serniki

    OdpowiedzUsuń
  4. Jeszcze na takim spodzie nie próbowałam sernika na zimno, zapowiada się pysznie :D

    OdpowiedzUsuń
  5. zauberi ,DominikaD - dziękuję. taki spód można użyć nie tylko do takiego sernika..

    DaisyDukes- dzięki.. a moje tempo...ostatnio brak czasu na cokolwiek...

    Kaś - musisz wypróbować jak lubisz...

    OdpowiedzUsuń
  6. Ostatnio mi się marzyło jakieś ciasto z galaretką. Idealne na ciepłe dni

    OdpowiedzUsuń
  7. Super spód i fajnie że z serków homogenizowanych masa-pyszności:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciekawy spód i pyszny sernik :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii ..