Sernik na zimno a la ptasie mleczko

Kolejna słodka propozycja i znów sernik,ale na zimno bez pieczenia... Taki sernik w sumie jest już na blogu tutaj, ale jak jest coś pysznego warto przypomnieć, tym bardziej , że lada moment Dzień Matki i coś słodkiego na pewno będziecie robić i może ktoś się skusi na taki serniczek..Tym razem co prawda do sernika dodałam pokruszone "ludki" z sezamu i słonecznika w karmelu, ale można też nic nie dodawać lub dodać startą czekoladę, rodzynki , świeże owoce itp. 

• 1 kg twarogu 
• 6 łyżek cukru pudru
• cukier waniliowy
• 1 szkl.śmietany 36 % 
• 100 ml mleka
• 4 łyżki żelatyny
• duże opakowanie herbatników
• kilka pokruszonych "ludków" z sezamu i pestek w karmelu
• polewa czekoladowa

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć warstwę herbatników. Twaróg wymieszać z cukrami. Śmietanę ubić na sztywno , stopniowo dodawać po łyżce do masy sernikowej i delikatnie wymieszać. Żelatynę namoczyć i rozpuścić w ciepłym mleku.Delikatnie wlewać do masy serowej i wymieszać, dodać pokruszone "ludki"i znów wymieszać.Masę wylać na herbatniki.Na wierzch ułożyć herbatniki, polać polewą , udekorować .Odstawić do stężenia do lodówki.