Czekoladowe ciasto bez jajek

To ciasto robiłam jakiś czas temu, nie miałam akurat jajek w domu i tutaj znalazłam przepis na ciasto bez jajek.Moje nie wyszło tak wysokie, moja blaszka była większa..no i ja już nie dawałam galaretki na wierzch , tylko posypałam cukrem pudrem.Owoce mogą być świeże lub tak jak u mnie nawet mrożone [ akurat takie jeszcze miałam w zamrażarce].

Składniki (forma 20×20 cm):

• 230 g mąki
• 200 g cukru
• 225 ml gorącej wody
• 75 g oleju
• 25 g ciemnego kakao
• 1 łyżka octu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• ½ łyżeczki soli
• aromat waniliowy
• dowolne owoce
• cukier puder

W gorącej wodzie rozpuścić kawę.Dodać cukier,olej, ocet i kilka kropel aromatu waniliowego. Miksując na wolnych obrotach dodać mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną i solą oraz kakao.Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu ułożyć owoce.Ciasto piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 40 minut (do suchego patyczka).Upieczone ciasto wystudzić, posypać cukrem pudrem.