Rogale czarno - białe ( kakaowo - kokosowe )

Rogaliki dwukolorowe.. dwusmakowe ..pokryte lukrem utrzymują dłużej świeżość .Lukier nadaje także rogalikom słodyczy..Pomysł na takie rogaliki znaleziony dawno temu [ oj 2 lata prawie hihi] u Mikołaja, a zrobiłam je dopiero teraz..Ja zrobiłam z mniejszej ilości składników, ale podaję tak jak znalazłam.

Składniki :

• około 1 kg mąki

Na zaczyn :

• 250 ml mleka
•  2 łyżeczki cukru
•  7 g drożdży suszonych

Wszystko wymieszać i odstawić do czasu, aż zaczyn ruszy.

Dodać zmiksowane razem :

• 3 jajka
• 200 ml oleju

Wszystko wymieszać , podzielić na dwie części.

Do pierwszej dodać :

• 150 g wiórków kokosowych i tyle mąki, aby ciasto miało konsystencję plastycznego, zwartego ciasta drożdżowego.

Do drugiej dodać :

• 3 łyżki kakao i tyle mąki, aby otrzymać zwarte, plastyczne ciasto drożdżowe.

Ciasta odstawić do wyrośnięcia. Każdą część podzielić na 4 kulki i rozwałkować osobno na koła o grubości około 3 - 4 mm. Na ciemne koła nakładać jasne, jeszcze raz lekko rozwałkować. Wyciąć trójkąty, zwinąć rogaliki i odstawić do wyrośnięcia na około 15 minut. Piec w nagrzanym piekarniku 

około 20 minut. 

Syrop :

• 300 g cukru
•  300 ml wody
• 2 łyżki cukru waniliowego

Gotować składniki do lekkiego zgęstnienia .

Upieczone rogaliki dwukrotnie smarować syropem.