Ryba w chrupiącej kokosowej panierce

Kokos tzn.wiórki kokosowe do panierki do ryby? dziwne połączenie..ale warte wypróbowania...rybka naprawdę smaczna..polecam.Pomysł na taką rybkę podpatrzony tutaj.

• filety dowolnej ryby
• sól, pieprz
• jajka
• 1/3 szkl. bułki tartej
• 1/3 szkl. maki pszennej
• 1/3 szkl.wiórków kokosowych Helio
• olej do smażenia

Bułkę tartą wymieszać z mąką i wiórkami kokosowymi.Rybę skropić sokiem z cytryny, posypać przyprawami i maczać najpierw z obu stron w rozmąconym jajku, a następnie w przygotowanej panierce. Smażyć na oleju z obu stron, na złoto.