Mufinki z bakaliami

Proste , szybkie do zrobienia i bardzo pyszne mufinki z dodatkiem bakalii..ozdobione zieloną masą śmietanową ..mniam...polecam na święta i nie tylko.

• 2 szkl. mąki
•  ¾ szkl.cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
•  szczypta soli
• 1 szkl. mleka
•  1 rozbełtane jajko
• ½ kostki margaryny roztopionej i ostudzonej
• dowolne bakalie [ u mnie śliwka kalifornijska, rodzynki królowej i suszone owoce Helio]

Sypkie składniki w jednej misce,a mokre w drugiej.Do  sypkich dodać mokre i wymieszać.Dodać także pokrojone bakalie.Nakładać łyżką do foremek i piec ok. 20-30 minut w nagrzanym do 190 stopni piekarniku.Po wystudzeniu udekorować.

• 500 ml śmietanki kremówki
• 4 łyżki cukru pudru
• 2 opakowania śmietan-fixu
• zielony barwnik spożywczy
• posypka do dekoracji

Śmietanę  ubić z zagęstnikiem i cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodać szczyptę barwnika. Krem przełożyć do szprycy i wyciskać na babeczki.Ozdobić posypkami.