Ciasto z masą kajmakową i bakaliami

Pyszne ciasto..troszkę może słodkie od masy kajmakowej, ale za to z dużą ilości suszonych bakalii..rodzynki, żurawina, morele, śliwki, a nawet jabłka suszone..Przepis z jakiejś starej gazetki.

Biszkopt 

• 1 szkl.mąki
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 6 jajek
• 3/4 szkl.cukru
• 1 łyżka octu
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa

• 1 puszka masy kajmakowej
• 250 g masła
• około 250 g różnych bakalii[ rodzynki, żurawina, śliwki, skórka pomarańczowa, morele i jabłka] Helio

Dodatkowo

• herbatniki
• rum do nasączenia herbatników [ niekoniecznie -ja nie dałam]
• polewa
• posypka dekoracyjna

Żółtka oddzielić od białek.Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.Następnie dodawać po 1 żółtku., mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.Na koniec wlać ocet i olej.Ciasto wylać na blaszkę.Piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Masło utrzeć, dodawać stopniowo masę kajmakową.Na koniec dodać pokrojone bakalie i wymieszać.

Biszkopt [ można troszkę nasączyć] , wyłożyć masę kajmakową z bakaliami.Przykryć herbatnikami [ opcjonalnie namoczonymi w rumie].Polać polewą i dowolnie udekorować.