Pizza

Pizzę robię co jakiś czas i zawsze z innego przepisu...tym razem skorzystałam z tego przepisu..i polecam..ciasto bardzo puszyste i mięciutkie..ja zrobiłam jedną dużą pizzę i była super -gruby spód...można oczywiście zrobić mniejsze i będą cieńsze..wszystko zależy od waszych gustów.Za radą autorki przepisu pokroiłam też ciasto przed nałożeniem dodatków ,ale po upieczeniu jakoś u mnie nie zdało egzaminu..Dodatki do pizzy dowolne..u mnie prawie jak zawsze tradycyjnie..kiełbaska, ogórek, pomidorek..no i oczywiście ser ..Pizza zjedzona ze smakiem..i zabrakło czasu na zrobienie zdjęcia z efektu końcowego.

• 3 łyżki letniej wody
• 20 g świeżych drożdży
• szczypta cukru
• 500 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki drobnej soli
• 1 łyżeczka cukru
• 3 łyżki oliwy
• 275  ml ciepłej wody

Drożdże wkruszyć do miseczki, wlać wodę i wsypać  szczyptę cukru..Wymieszać i odstawić na 15 minut w ciepłym miejscu.Do miski przesiać mąkę, zrobić wgłębienie. Po brzegach wsypać sól, a do wgłębienia zaczyn drożdżowy. Następnie dodać cukier, oliwę oraz stopniowo dolewać wodę. Zagnieść  gładkie i elastyczne ciasto.Uformować kulę i przełożyć do miski, nakryć . Odstawić w ciepłe miejsce na około 1h lub do czasu aż ciasto wyraźnie podwoi objętość.Następnie ciasto odgazować , wyrobić ,rozwałkować na blaszce.Ciasto odstawić jeszcze na 15-20 minut, by się napuszyło. Przed pieczeniem  ciasto można pokroić na kawałki.Ułożyć dowolne dodatki i piec w temperaturze 200 stopni 30 minut.