Zapiekanka z fasolką szparagową

Pomysł na taką zapiekankę podpatrzyłam tutaj.Składniki cytuję częściowo za autorką,a także z moimi dodatkami, a u mnie jak zawsze na oko..a zresztą ilość składników zależy od ilości "zjadaczy" i ich apetytu.
  • 200-250 g ugotowanego makaronu 
  • ok.1 i 1/2 szkl, fasolki szparagowej
  • ok. 3/4 szkl.pokrojonej w kostkę szynki /kiełbasy
  •  pół małego kalafiora (różyczki) [nie dałam]
  • kawałek papryki czerwonej i białej
  • 1-2 pomidory
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka łyżek posiekanej natki pietruszki [ nie dałam]
  • przyprawy do smaku: sól, pieprz, chili w proszku, rozmaryn, tymianek, suszona bazylia
  • 1 szkl. startego żółtego sera
  • kilka czubatych łyżek bułki tartej
Sos beszamelowy:
  • 1 szkl. mleka
  • 1 czubata łyżka mąki
  • 1 czubata łyżka masła
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa (do smaku)
Beszamel: w rondelku rozpuścić masło, trzepaczką wmieszać mąkę i zrobić zasmażkę. Wlać mleko i dokładnie rozmieszać. Mieszać całość na małym ogniu, aż zgęstnieje (ok. 5 minut). Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Ugotować fasolkę i ewentualnie różyczki kalafiora.Szynkę , kiełbasę przesmażyć z drobno posiekaną cebulą i czosnkiem.Pod koniec dodać ugotowane warzywa i natkę pietruszki.Wymieszać i całość doprawić. Połączyć z ugotowanym makaronem. Do naczynia do zapiekania przełożyć część makaronu, posypać serem i polać częścią sosu beszamelowego, powtórzyć czynność 2-3 razy (2-3 warstwy). Wierzch polać beszamelem, posypać serem i bułką tartą. Zapiekać ok. 10 minut w 180 stopniach (najlepiej użyć funkcji grill) do zarumienienia się wierzchu.







Warzywa psiankowate 2016 Warzywa psiankowate 2016 Pora na pomidora!

Komentarze

  1. Ciekawe bogactwo smaku :)
    Dziękuję za dodanie przepisu do akcji pomidorowej :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Musiała być pyszna. Dziękuję za dodanie do akcji :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.