czwartek, 8 września 2016

Risotto z kurczakiem i pieczarkami

Dawno nie robiłam risotta....tak więc jest, z dodatkiem kurczaka, pieczarek i papryki.
  • 250 g ryżu
  • 1 cebula
  • marchewka
  • pierś z kurczaka
  • kawałek papryki
  • 20-30 dkg pieczarek
  • 2 kieliszki wina
  • 2-3 szkl. gorącego bulionu
  •  sól, pieprz 
  • masło
Na patelni rozgrzać masło,wrzucić posiekaną cebulę, pieczarki , chwilę razem podsmażyć, dodać pokrojone mięso ,paprykę, marchewkę. Po kilku minutach wsypać ryż, wymieszać, smażyć 2-3 minuty i wlać wino. Kiedy wino zostanie wchłonięte przez ryż, dodawać stopniowo  gorący bulion. Mieszać do wchłonięcia płynu, aż ryż będzie miękki. Pod koniec dodać 1 łyżkę masła, ewentualnie doprawić.

1 komentarz :

  1. Ojej wyglada mega smacznie, zwlaszcza, ze ja uwielbiam takie dania. Musze koniecznie zrobic w sobote na obiad swojej rodzince;) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.