Smak raju

Weekend ...no i coś słodkiego musi być..to ciacho zrobiłam w ramach akcji Ciasto na niedzielę. i poczułam się jak w raju hihi..W sumie miałam zamiar zrobić coś innego,ale zabrakło mi jednego podstawowego składnika..zresztą do tego ciasta też zabrakło..ale to okazało się już w trakcie robienia ciasta...miałam ciut za mało mąki ziemniaczanej....dopiero jak już skończyłam , to przypomniałam, że mam budyń w proszku i zamiast mąki mogłam dodać ..ale cóż..mądry polak po szkodzie...ale pomimo, że ciasto nie miało takiej konsystencji jak powinno to i tak zjedzone było w ekspresowym tempie..Pomysł na takie ciasto podpatrzyłam tutaj , u mnie z braku ciemnych ciastek są jasne..

Ciasta bez pieczenia możecie zobaczyć u :Małgosi,Asy, Joasi,Ewy,Iwony,Beaty,Iwony,Doroty, Marzeny, Angeliki.

• 1 paczka krakersów
• 1 duża paczka herbatników 
• 4 szkl.mleka
• 3 czubate łyżki mąki pszennej
• 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• laska wanilii lub cukier waniliowy
• 1/2 szkl.cukru
• 1 margaryna
• 100 g wiórków kokosowych

Polewa

• 0,5 kostki margaryny
• 5 łyżek cukru
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżka żelatyny
• 2 łyżki wody
• 4 łyżki gęstej śmietany

3 szklanki mleka i cukier przełożyć do rondla.Wanilię przekroić nożem i wyciągnąć miąższ, dodać do mleka miąższ i połówki strąków. W pozostałym mleku rozmieszać mąki, aby nie było grudek. Wyjąć strąki wanilii, dodać do gotującego mleka mieszaninę mąk i ugotować budyń. Wystudzić.Margarynę utrzeć na puszystą masę dodając po łyżce budyniu i na koniec wiórki. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć warstwę herbatników, na nie wyłożyć połowę masy, ułożyć warstwę krakersów lekko je dociskając i na nie resztę masy. Na masie ułożyć warstwę herbatników i polać polewą.Wstawić do lodówki do stężenia.

Przygotować polewę:Rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie. Do rondla włożyć margarynę, kakao i cukier, mieszać do całkowitego rozpuszczenia i połączenia składników. Dolać rozpuszczoną żelatynę. Wymieszać. Chwilę przestudzić (kilka minut) a następnie dodawać po łyżce śmietany mieszając polewę.