Galareta

Zawieruszony przepis na galaretę..Kto lubi? ja nie za bardzo, ale za to mój mąż ..On w sumie sam ją doprawia po swojemu..

• 1 golonka
• 2 nóżki świńskie
• kawałek łba świńskiego
• porcja rosołowa
• cebula
• czosnek
• pietruszka
• liście laurowe
• ziele angielskie
• vegeta
• sól, pieprz

Mięso umyć i włożyć do garnka, dodać cebulę i przyprawy, zalać wodą. Zbierać szumowiny i gotować do miękkości mięsa [ kurczaka wyjąć szybciej]. Mięso wyjąć, ostudzić.Po wystygnięciu mięsa usunąć kości i pokroić.Dodać do odcedzonego wywaru i jeszcze gotować przez około 5 minut, dodać czosnek i ewentualnie doprawić .Wylać do salaterki i odstawić do lodówki aby stężała.