Krokiety pizza

Miałam pieczarki i nie wiedziałam za bardzo co z nimi zrobić..no i znalazłam fajny pomysł na ich wykorzystanie  u Ilonki..polecam..pysznie było..
Naleśniki
  • 500 ml mleka 3,2%
  • 200 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1 całe jajko
  • 1 łyżka oleju
  • olej do smażenia
Farsz
  • 1/2 kg pieczarek
  • 2 cebule
  • 1 - 2 łyżki oleju
  • 1 kiełbaska śląska
  • 25 dag szynki
  • 25 dag sera żółtego
  • 2 - 3 ogórki konserwowe
  • 3 płaty konserwowej papryki lub 1 świeża papryka
  • 2 - 3 łyżeczki gęstego przecieru koncentratu pomidorowego
  • 2 - 3 łyżeczki przyprawy do pizzy
  • sól
  • pieprz
Dodatkowo:
    2 jajka
  • bułka tarta
  • olej do smażenia

Mąkę przesiać z solą, wlać 250 ml mleka, wbić jajko. Całość roztrzepać, aż ciasto będzie jednolite i bez grudek,  wlać resztę mleka oraz olej.Dokładnie wymieszać.Usmażyć naleśniki.
Oczyszczone i umyte pieczarki, cebulę , kiełbasę i szynkę pokroić w kostkę. Na rozgrzanym oleju na głębokiej patelni podsmażyć cebulę z wędliną. Po kilku minutach dodać pieczarki i trzymać na palniku do odparowania wody.Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy.Do ostudzonego farszu dodać pokrojone ogórki i paprykę konserwową oraz  starty  żółty ser. Całość doprawić solą, pieprzem i przyprawą do pizzy. Na każdy naleśnik na środek wyłożyć porcję nadzienia. Boki złożyć do środka i zawinąć. Krokiety zanurzyć w roztrzepanym jajku, a następnie obtoczyć w bułce tartej.Smażyć na niewielkim ogniu z obydwu stron na złoty kolor. Osączyć na papierowym ręczniku. 













Pieczarkowy Tydzień 2016

Komentarze

  1. Dawno nie jadłam krokietów. Mój mąż byłby zachwycony takim obiadkiem :) Witam Cię w kolejnej edycji akcji Pieczarkowy Tydzień! Cieszę się, że jesteś ze mną ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. muszę wypróbować ten przepis, bo danie wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ojejku jak dawno nie jadłam, przepyszne krokieciki;-)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.