Jabłecznik kokosowy

Pyszny jabłecznik upieczony w ramach akcji Ciasto na niedzielę...u mnie co prawda pieczone wczoraj i jak na złość laptop odmówił mi posłuszeństwa i nie mogłam wstawić postu wcześniej...Ciasto wyszło pyszne..musiałam spróbować prawie od razu po upieczeniu..mniam..zapach kokosu tak mnie skusił..no i jabłka z dodatkiem cukru malinowego..pycha..polecam.Przepis z jakiejś starej gazetki.

Jabłeczniki można również zobaczyć u :Joasi, Dorotki, Edyty,Joasi, Lidii, Joasi, Magdaleny, Joasi,Marzenki, Iwonki, Ani, Dorotki i Ewy.

Ciasto:

• 225 g margaryny
• 3 żółtka 
• 14 łyżek cukru
• 2 szkl.mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 35 g śmietany gęstej 18% 

Masa z jabłek

• 1 kg jabłek
• cukier malinowy Skworcu

Masa kokosowa

• 125 g margaryny
• 2 jajka
• 1 szkl.cukru pudru
• 20 dkg wiórków kokosowych
• 3 białka

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Przełożyć do garnka , dodać cukier malinowy i chwilkę poddusić.
Żółtka utrzeć z cukrem i margaryną.Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i śmietanę .Wymieszać , przełożyć na blaszkę.
Na wyłożone ciasto wyłożyć uprażone i przestudzone jabłka.
Margarynę [125 g ] rozpuścić i ostudzić.Białka ubić z cukrem.Do wystudzonej margaryny dodać jajka, wiórki i pianę z białek i cukru.Wymieszać i przełożyć na jabłka.Piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni.