Bułeczki z pieczarkami

Ciasto zagniotłam z myślą o pizzy,ale akurat miałam pieczarki, które już trza było wykorzystać i tak oto zrobiłam bułeczki z pieczarkami.

• 3 dkg drożdży
• 3 szkl.mąki
• 1 szkl. ciepłego mleka, ewentualnie wody
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka oleju
• 1 płaska łyżeczka soli
• przyprawa do pizzy

• pieczarki podsmażone razem z cebulką
• ser żółty 
• żółtko

Z drożdży , mleka, cukru i 1 łyżki mąki zrobić zaczyn, odstawić do wyrośnięcia.Do mąki dodać wyrośnięty zaczyn i resztę składników.Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia.Rozwałkować, pociąć na prostokąty. Z jednej strony położyć pieczarki, posypać startym serem.Z drugiej strony naciąć ciasto radełkiem i zwinąć.Ułożyć na blaszce .Pozostawić do wyrośnięcia.Posmarować roztrzepanym żółtkiem.Piec w temperaturze 220 stopni przez 15-20  minut.