Rurki z masą budyniową

Rurki...można nadziać czym się chce..u mnie masą budyniową tak jak u Asi, tylko bez likieru.
Składniki na ciasto kruche :

• około 3,5 szkl. mąki 
• 1 szkl.cukru pudru
• 3 żółtka
• 1 cukier waniliowy
• 250 g margaryny Kasi
• 200 ml kwaśnej śmietany

do posypania :

• cukier trzcinowy
• 1 jajko
• 2 łyżki słodkiej śmietanki 

Masa budyniowa :

• 600 ml mleka
• 3 budynie waniliowe z cukrem 
• 2 łyżki masła
• 1 żółtko
• 50 ml likieru kawowego [ nie dałam ]

Do miski przesiać mąkę dodać cukier , cukier waniliowy,śmietanę, żółtka i startą na tarce margarynę.Wyrobić ciasto mikserem na grudkowatą masę, przełożyć na stolnicę i szybko zagnieść.Ciasto zawinąć w folię i odłożyć na pół godziny do lodówki. Następnie rozwałkować dość cienko i wycinać paski o szerokości 1,5 cm.Owijać w koło foremki do rurek. Jajko roztrzepać ze śmietanką , smarować każdą nie upieczoną rurkę i obsypać cukrem trzcinowym. Piec w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Połowę mleka zagotować z masłem , w drugiej połowie rozpuścić budynie, żółtko i likier.Wlać do gotującego mleka, mieszać aż zgęstnieje. Odstawić do przestygnięcia. Rękaw cukierniczy napełnić kremem i nadziewać rurki.