Parówki w cieście drożdżowym

Dawno nie było parówek w cieście drożdżowym.

• 50 dkg mąki 
• 1 paczka suchych drożdży (7 g) [20 g świeżych]
• 1 łyżeczka cukru
• 1,5 łyżeczki soli
• 3 łyżki oliwy
• 250 ml letniej wody lub mleka
• parówki 
• jajko do posmarowania
• złoty len Skworcu

Z drożdży , 2-3 łyżek mleka, cukru i 2-3 łyżek mąki zrobić zaczyn, odstawić do wyrośnięcia.Do mąki dodać wyrośnięty zaczyn.Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia.Rozwałkować dość cienko .Pokroić w paseczki ok 2-3 cm. Owinąć wcześniej obraną parówkę w spiralkę.Tak przygotowane parówki dość luźno ułożyć na blaszce i posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać złotym lnem.Piec około 25 min na złoty kolor.