Drożdżówki zawijasy

Jakiś czas temu naszła mnie ochota na jakieś drożdżówki [ a planowałam w poście nie jeść słodkości, ale niestety nic z tego]..no i była okazja wypróbować przepis na takie drożdżówki, który już od dawna miałam zapisany.Polecam..bardzo pyszne..U mnie wyszło 12 sztuk, a wg autorki przepisu powinno być około 6-8..no i ja akurat nie miałam miodu "pod ręką",  a miałam syrop cynamonowy, który wykorzystuję do herbaty..pycha wyszło..pachniało cynamonem.

• 50 dkg  mąki tortowej Młynomag
• 250 ml ciepłego mleka
• 25 g świeżych drożdży
• 70 g rozpuszczonego masła
• 1 jajko
• 3-4 łyżki cukru
• szczypta soli
• aromat cytrynowy

Wierzch: 

• 2 łyżki miodu [syropu cynamonowego ]
• ok. 10 g orzechów włoskich[ u mnie orzechy, wymieszane z grubym cukrem]

Z mleka, drożdży, 1 łyżeczki cukru i ok. 5 łyżek mąki przygotować rozczyn.Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut.Po tym czasie dodać resztę mąki,cukru, sól, jajko i aromat. Dokładnie zagnieść ciasto.Odstawić do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut. Z ciasta lepić grube wałki i zwijać w ósemki .Przykryć i odstawić na ok. 10 min (na czas nagrzewania się piekarnika).Każdą bułeczkę posmarować mlekiem i piec w 180 stopniach 15-20 minut.Bułeczki wyjąć i odstawić na ok. 5 minut.W tym czasie podgrzać w garnuszku miód i posiekać bardzo drobno orzechy.Każdą bułeczkę smarować płynnym miodem lub syropem cynamonowym i posypać orzechami.Odstawić do wystygnięcia.