Tłusty Czwartek już minął ,a u mnie jeszcze bułeczki ala pączki...pieczone w piekarniku..wg przepisu Wioli...Nadzienie może być dowolne..u mnie nutella..Bułeczko-pączki zrobione w ramach akcji Słodkości z nutellą.Inne słodkości z nutellą możecie zobaczyć u :Ewy, Iwonki, Angeliki..
- 2,5 szkl .mąki tortowej Młynomag + 2 - 3 łyżki na podsypkę
- 100 ml mleka
- 1 łyżka masła
- 3 łyżki cukru
- 4 dag drożdży
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 2 żółtka
- 1 jajko
- aromat śmietankowy lub waniliowy
- dowolne nadzienie (u mnie nutella)
Do miski wsypać cukier. Dodać drożdże i śmietanę - dokładnie połączyć składniki. Mleko podgrzać, dodać masło. Letnie mleko wlać do drożdży ze śmietaną i cukrem - wymieszać. Do płynnej masy wsypać szklankę mąki - wymieszać .Odstawić na 20 minut przykrytą ściereczką miskę. Po 20 u minutach dodać aromat, łyżkę oleju, żółtka i jajko oraz pozostałe mąką. Dokładnie wyrobić ciasto aż będzie odstawało od rąk i miski.Przykryć ściereczką i odstawić na ok 1,5 h w ciepłe miejsce. Następnie urywać porcje ciasta, formując okrągły placek. Na środek każdego placka kłaść nadzienie i dokładnie zlepić.Ułożyć w papilotkach i odstawić na około 20 minut. Piec około 25 min w 175 stopniach na środkowej półce z grzałką góra - dół.Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem lub polukrować.
Jak to mówi moja Hania " cacane" dziękuję za wspólne wydarzenie i do następnego :)
OdpowiedzUsuńObok takich pączusi nie da się przejść obojętnie :) Pyszne! Dziękuję za wspólne pieczenie i do następnego! :)
OdpowiedzUsuń