Ciasto 3 Króli

Przepraszam, za takie zdjęcie , ale nie udało się zrobić lepszego...ciasto zostało szybko zjedzone...a upieczone dziś z okazji święta Trzech Króli...na blogu już jest jedno ciasto pieczone na takie święto [klik], a tym razem zrobiłam z innego przepisu, podpatrzonego tutaj.U mnie z braku kakao tzn.troszkę miałam ,ale za mało więc dodałam cynamon..zamiast migdału włożyłam orzech..młodsza córka od razu trafiła na niego [ nie widziała jak robię ciasto]..

• około 500 g przesianej mąki pszennej [ u mnie ciut więcej] 
• 1 szkl. letniego mleka 
• 1/3 szkl. ciepłego oleju 
• 1 jajko + 3 żółtka 
• 4 dkg. drożdży 
• 1 łyżka cukru brązowego [ dałam 3 łyżki białego]

Nadzienie

• 3 łyżki dobrego ciemnego kakao [ kakao +cynamon]
• 3 łyżki cukru brązowego
• 40 g twardego masła
• 1 migdał [orzech włoski]

Do dużej miski wkruszyć drożdże, dodać cukier i letnie mleko. Zostawić w ciepłym miejscu na kilka minut.Kiedy zaczyn zacznie pracować, dodać jajko, żółtka i 1/2 szkl.mąki, wszystko wymieszać  i ponownie zostawić na kilka minut w ciepłym miejscu.Dodać resztę mąki, olej i wyrobić ciasto. [ ja wszystkie składniki włożyłam do miski i wyrabiałam ].Ciasto nie powinno być zbyt rzadkie, jeżeli takie jest, dosypać trochę mąki. Ciasto wyrabiać około 10 minut. Gotowe ciasto powinno być elastyczne i gładkie. Ciasto zostawić w misce, przykryć lnianą ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na około 40 minut.Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt ( dłuższy bok około 45 cm ), posypać cukrem i kakao, cynamonem,położyć w dowolnym miejscu migdał, orzech. Na koniec zetrzeć masło na dużych oczkach. Wzdłuż dłuższego brzegu ciasno zwinąć roladę. Końce rolady skleić, tak żeby otrzymać okrągły kształt i przełożyć do tortownicy z kominkiem [ u mnie szklanka owinięta w folię aluminiową ]- miejsce sklejenia, powinno być na dole.Przykryć i zostawić w ciepłym miejscu na 30 minut, do napuszenia. Po tym czasie, brzegi ciasta lekko naciąć ostrym nożem kilka razy, w równych odstępach [ u mnie inne nacięcia -widoczne na zdjęciu , chyba za słabo nacięłam , bo po upieczeniu nic nie było widać].Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 35 minut w temperaturze 180 stopni.