poniedziałek, 2 listopada 2015

Kremówka


Weekend minął..a ciasto na niedzielę oczywiście było..tym razem piekłyśmy kremówkę wg przepisu znajomej Iwonki..Ja zrobiłam z ciut większej porcji, bo miałam akurat dwie takie same duże blaszki..Ciasto pyszne..muszą tylko dobrze kruche placki nasiąknąć masą budyniową,aby można było je dobrze ukroić.
Razem ze mną kremówkę piekły:Angelika, Iwonka, JustynaAnna.


 Ciasto:
  • 30 dag mąki pszennej
  • 25 dag dobrej margaryny
  • 1 łyżka smalcu
  • 3-4 łyżki gęstej śmietany
Zagnieść ciasto.Schłodzić w lodówce przynajmniej przez 1 godzinę.Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki, podzielić na dwie części i rozwałkować na wielkość klasycznej blaszki do ciasta. Upiec osobno dwa placki w temperaturze 180 stopni, do uzyskania złotego koloru W trakcie pieczenia na cieście robią się bąble więc dół z bąblami musi potem pójść w stronę dna blaszki, a na górze bąble idą w stronę kremu.

Krem: 
  • 1 litr mleka
  • 2 budynie waniliowe
  • 3 żółtka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 cukry waniliowe
  • 2 łyżki mąki pszennej
 Połowę mleka zagotować, a w drugiej części mleka rozmieszać budynie, żółtka, cukry i mąkę i tak przygotowaną mieszankę wlać do gotującego się mleka.Ugotować jak budyń ,lekko przestudzić.
Budyń wylać na upieczony i wystudzony spód z ciasta, przykryć drugim plackiem, lekko docisnąć .Odstawić chłodne miejsce , aby masa  zastygła i ciasto zmiękło [ nie musi to być lodówka ].Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Jesienne słodkości!

8 komentarzy :

  1. Kochana mi nie wyszedł ani jeden bąbel :), ale i tak było pysznie:) Dziękuje za wspólne pieczenie i oczywiście do następnego razu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ważne, że pyszne...dzięki i do następnego..

      Usuń
  2. Wspaniała kremówka! Smaczna, domowa - najlepsza :)
    Dziękuję za wspólne słodkie pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak.domowa najlepsza.również dziękuję.

      Usuń
  3. Wspaniale się prezentuje,musi być przepyszna. Dzięki za wspólne wypiekanie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki.pyszna była.Dzięki również.

      Usuń
  4. Mmm, musiała rozpływać się w buzi :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.