Arbuzowo -miętowe ciasto bez pieczenia

Weekend [ tym razem ciut dłuższy ] i z tej okazji jest Ciasto na niedzielę.U mnie w sumie ciasto jest dość często , a na niedzielę obowiązkowo...Tematem akcji w ten weekend był arbuz i galaretka w roli głównej...u mnie dodatkowo jest pyszna orzeźwiająca masa z landrynkami miętowymi podpatrzona u Magdy.Razem ze mną  ciasto robiła Iwonka....

Krem miętowy:

• 500 ml mleka
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• łyżka cukru
• 150 g landrynek miętowych
• 1/2 szkl.wody
• 200 g masła

Mus arbuzowy:

• 1 kg miąższu z arbuza
• 2  galaretki truskawkowe

Dodatkowo

• biszkopty

Landrynki miętowe umieścić w rondelku o grubym dnie, zalać wodą i powoli gotować mieszając aż się rozpuszczą [około 15 minut].Z mleka, cukru i proszku budyniowego ugotować gęsty budyń. Do gorącego jeszcze budyniu wlać gorące rozpuszczone cukierki i dokładnie wymieszać. Odstawić do wystudzenia. Miękkie masło utrzeć na puch a następnie dodawać po łyżce zimnego budyniu [ ja masła nie ucierałam , tylko dodałam do gotującego się budyniu i dokładnie wymieszałam]. Wyłożyć na biszkopty ułożone w foremce . Ułożyć warstwę biszkoptów[ mi troszkę zabrakło]. Z arbuza usunąć pestki i za pomocą blendera zmiksować. Mus przelać do garnka i doprowadzić do wrzenia. Wsypać galaretki, wymieszać i odstawić do przestudzenia. Tężejącą masę wylać na biszkopty.Odstawić do lodówki do stężenia.