Chleb z serkiem wiejskim

Pomysł na chleb z dodatkiem serka wiejskiego znalazłam tutaj.

• 250 g serka wiejskiego 
• 150 g mleka 
• 50 g roztopionego masła 
• 500 g mąki pszennej 
• 20 g drożdży świeżych lub 2 łyżeczki drożdży suszonych 
• 2 łyżeczki soli 
• 2 łyżeczki cukru

Ze świeżych drożdży, cukru i odrobiny mleka przygotować zaczyn i odstawić na ok. 10 min w ciepłe miejsce. W tym czasie w misce połączyć pozostałe składniki, wlać zaczyn i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godz.Kiedy ciasto podwoi swoją objętość przełożyć je na stolnicę, lekko wyrobić i uformować bochenek, ułożyć  go na blasze [ u mnie w tortownicy]i ostrym nożykiem kilkakrotnie naciąć. Odstawić ponownie do wyrośnięcia na ok. 30 min. Chleb piec w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 180⁰C przez ok. 35-40 min.