Zakręcone bułeczki z twarogiem i rabarbarem

Kolejne Wypiekanie na śniadanie.. i kolejna pyszna propozycja od Pawła i Magdy..Ja w sumie już kiedyś takie bułeczki piekłam , ale to było dawno temu i na blogu nie ma przepisu...a warto je zrobić ...polecam..ja nie miałam twarogu, więc dałam serek waniliowy -smakowy i dodatkowo troszkę rabarbaru..pycha..

na rozczyn:

• 125 ml mleka
• 25 g świeżych drożdży
• 3 łyżki cukru

na ciasto:

• 340 g maki tortowej
• 40 g masła
• 2 żółtka
• 1 łyżka cukru waniliowego
• szczypta soli

na nadzienie:

• 500 g twarogu [ u mnie 2 serki - brzoskwiniowy i straciatella]
• 1 jajko [ nie dałam]
• 2 łyżki cukru waniliowego 
• rabarbar

dodatkowo

• 1 jajko
• 1 łyżka mleka

Przygotować rozczyn i odstawić go na około 15 minut w ciepłe miejsce.Mąkę przesiać przez sito, dodać pozostałe składniki i wyrośnięty rozczyn.Zagnieść ciasto, odstawić do wyrośnięcia. [ ja wyręczyłam się automatem do chleba].Ciasto rozwałkować w duży prostokąt i pośrodku układać nadzienie -posmarować serek i posypać drobno pokrojonym rabarbarem. Złożyć dwa razy ,pokroić na 3-4 cm pasy. Każdy przekręcić przez środek. Ułożyć na blaszce ,posmarować rozmąconym jajkiem z 1 łyżką mleka. Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

Razem ze mną bułeczki wypiekali:

Paweł - Chleby.info

 Iza- Smaczna pyza

Lidia - zdjęcie na FB 

Joanna - Różowa kuchnia

Zuzanna - Glikoland

Alina - Ala piecze i gotuje

Paulina - Czarna Oliwka

Joanna -Grunt to przepis

Kasia -Mia cucina

Magda -Z miłości do słodkości