Ciasto maślankowe

Parę dni temu dostałam kilka produktów ze sklepu Naturo..i od razu wykorzystałam dwa produkty do jednego ciasta, a mianowicie suszone owoce czarnej morwy i cukier kokosowy..Ciasto wyszło pyszne...a Wam polecam zajrzyjcie do sklepu Naturo...zróbcie zakupy , wpiszcie kod rabatowy  EKO-NATURO i otrzymacie  rabat 5% na całe zakupy.

Ekologiczne suszone owoce morwy czarnej to niezwykle ciekawa w smaku i pożywna przekąska. Morwa doskonale sprawdza się również jako składnik sałatek, kompotów, dżemów, marmolad, win i likierów. Przyrządzony z owoców morwy gęsty syrop z dodatkiem cukru trzcinowego może stanowić wartościowy zamiennik środków słodzących, idealny np. do słodzenia herbaty.Cukier kokosowy (palmowy) nierafinowany, powstały z kwiatów palmy kokosowej. Ma charakterystyczną brązową barwę i łagodny posmak karmelu.
Pomysł na takie ciasto znalazłam tutaj.

Wszystkie składniki powinny mieć jednakową, pokojową temperaturę. 

• rabarbar
• suszone owoce czarnej morwy
•  3 jajka 
• 3/4 szkl. cukru 
• cukier waniliowy
•  szczypta soli 
• 2,5 szkl. mąki tortowej ( 350 g) 
•  2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 szkl. maślanki ( 250 ml) 
• 100 ml oleju lub 100 g stopionego, wystudzonego masła 

kruszonka: 

• 3 łyżki mąki 
• 3 łyżki cukru kokosowego
• 60 g masła 

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Składniki kruszonki zagnieść, rozcierając palcami na okruchy. Piekarnik ustawić na 180 st. Rabarbar pokroić na małe kawałki. Mąkę wymieszać z cukrem, wanilią, solą i proszkiem do pieczenia. Jajka ubić z cukrem na pienistą masę,dodać olej lub stopione masło, maślankę i wanilię. Do składników suchych ( z mąką)  dodać masę z jajkami i wymieszać krótko, niezbyt porządnie łyżką. Od razu przelać ciasto do formy. Ułożyć rabarbar i suszone owoce morwy  i posypać kruszonką. Wstawić do całkowicie rozgrzanego piekarnika i piec ok. 45 minut.