Mazurek krucho-maślany z kajmakiem

Mazurek to typowy Wielkanocny wypiek i na święta musi być koniecznie..

Ciasto kruche:

• 11 dkg mąki
• 7 dkg masła
• 4 dkg cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżka mleka lub śmietany

Ciasto maślane:

• 6 dkg mąki
• 5 dkg cukru
• 5 dkg masła
• 2 jajka

Dodatkowo:

• dżem 
• masa kajmakowa
• rodzynki, płatki migdałowe do ozdoby

Ciasto kruche:
Mąkę z masłem posiekać nożem, dodać cukier, jajko i śmietanę.Szybko wyrobić ciasto i odstawić do lodówki.Z oziębionego uformować placek oraz wałeczek do obramowania mazurka.
Ciasto maślane:
Masło utrzeć z cukrem  dodając jajka, a na końcu mąkę.
Układanie  w blaszce:
Uformowany placek przełożyć do blaszki , posmarować dżemem i przykryć ciastem maślanym .Brzegi obramować wałeczkiem z ciasta kruchego.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut.
Po wystudzeniu polać masą kaimakową i dowolnie udekorować.