Babki "Rafaello"

Przepis na babkę znalazłam u Kasi..u mnie wyszła 1 babka i 5 mini babeczek..Małe babeczki idealne były do koszyczka.

• 5 jajek
• 200 ml oleju
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. mleka
• 2 szkl. mąki
• 1,5 szkl. wiórków kokosowych
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa:

• 1 tabliczka białej czekolady[ u mnie gorzka]
• 1 łyżka mleka
• dowolne dodatki do dekoracji

 Jajka ubić z cukrem i olejem na puszystą masę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wiórkami kokosowymi. Nadal ubijając do masy jajecznej naprzemiennie dodawać mleko oraz mąkę z dodatkami. Wymieszać.Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy na babkę [ u mnie silikonowe foremki- bez smarowania i bułki tartej]. Piec około 1 godzinę 20 minut w temperaturze 160 stopni. Przestudzoną babkę wyjąć z formy. Czekoladę połamać na kostki i rozpuścić nad kąpielą wodną. Dodać mleko i dokładnie wymieszać, aż masa będzie jednolita. Rozpuszczoną czekoladą polać babkę. Wierzch ciasta udekorować.