poniedziałek, 9 lutego 2015

Zupa fasolowa



Ja w sumie nie przepadam za zupami typu :grochowa lub fasolowa..ale mąż lubi i od czasu do czasu takie gotuję..
  • 25 dkg fasoli białej 
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  •  ziemniaki
  • kawałek boczku wędzonego
  • cebula
  • majeranek
  • sól, pieprz
  • listek, ziele
Fasolę zalać zimną wodą [ woda ma być około 4-5 cm ponad poziom fasoli], moczyć ok. 12 godzin. Ugotować do miękkości w tej samej wodzie. Dodać pokrojoną marchewkę i pietruszkę i pokrojoną w kostkę i zrumienioną cebulę .Dodać boczek wędzony [ja daję w całości] oraz obrane i  pokrojone w kostkę ziemniaki oraz przyprawy.Dolać wody[ wedle uznania- czy ma być zupa gęsta  czy rzadsza].Gotować do miękkości. Doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem. 

8 komentarzy :

  1. A ja takie lubię i chętnie wpadnę do ciebie skosztować

    OdpowiedzUsuń
  2. sycąca zupa na zimę, tego właśnie trzeba:)

    OdpowiedzUsuń
  3. A ja właśnie uwielbiam i to takie gęste że łycha stoi :D Pyszną zupkę ugotowałaś! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję..mój mąż też takie lubi..gęste..

      Usuń
  4. Zupka fasolowa jest OK. Ale... w swoim przepisie piszesz "zalać zimną wodą" - jaką ilością? Następnie "dodać wody" - ile? Dalej... "dodać boczek" - pokrojony, podsmażony czy w całości?...itd. Spójrz na przepisy Margarytki - nic dodać, nic ująć :)
    Pozdrawiam
    Piotr

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Panie Piotrze ..ja do Margarytki nigdy nie dorównam..i przepraszam , że są jakieś nieścisłości w przepisie..Każdy ma inne upodobania np.co do gęstości zupy i wtedy ilość wody jest od tego zależna..ja w sumie nigdy nie mierzę ani ilości wody itp..wszystko daję na oko i na wyczucie..np.po dodaniu wszystkich składników widać ile trzeba dolać wody ,aby np.zupa nie była ani za gęsta ani za rzadka.Boczek daję w całości, a potem mąż zajada się takim boczkiem. lub można pokroić w kostkę..wedle gustu i upodobania ..pozdrawiam.

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.