Ogonki z łososia w zalewie octowej

Ja w sumie nie przepadam za rybami,,ale naszła mnie ochota na jakąś rybkę i to w zalewie octowej..padło na ogonki z łososia...

• ogonki z łososia
•  mąka
• sól, pieprz
•  olej

 Zalewa:

• 1 szkl. octu
• 5,5 szkl. wody
• 5 łyżek cukru
•  2 duże łyżki soli
•  2 łyżki maggi
•  2 duże cebule
•  6 ziarenek jałowca
• 6 ziarenek czarnego pieprzu
• 5 ziarenek ziela angielskiego 
• 1 listek laurowy
• 2 ząbki czosnku

Ogonki z łososia pokroić w kawałki, obtoczyć w mące wymieszanej z sola i pieprzem .Usmażyć z obu stron na oleju.Ocet, wodę, cukier, pokrojone w półplasterki cebule, sól i maggi zagotować.Dodać ziarna jałowca, ziela angielskiego, pieprzu, listek laurowy, gorczycę i rozgniecione ząbki czosnku i gotować 2-3 minuty. Usmażone i wystudzone ryby ułożyć w naczyniu i zalać wystudzoną zalewą. Odstawić w chłodne miejsce na 2-3 dni.